감자샐러드만들기1 감자 샐러드 만들기 감자 샐러드 만들기 음식 이름은 같아도 조리법은 만드는 사람에 따라 조금씩 다를수 있다. 감자샐러드 역시 마찬가지다. 가장 보편적인 방법은 마요네즈로 버무리는것이다. 하지만 마뇨네즈만으로 버무린 감자샐러드는 감자의 담백한 맛보다는 마요네즈의 고소하고 진한 맛이 강하다. 좀더 담백한 맛을 원한다면 삶은 감자를 일단 와인비네거를 섞은 프렌치 드레싱으로 버무린 다음 야채와 섞은 후에 마무리만 마요네즈로 버무려보자. 이렇게 만든 감자 샐러드는 촉촉하면서도 함께 섞은 야채의 맛이 한결 살아난다. 물론 야채는 반드시 물기를 꼭 짜서 섞어야 샐러드가 질축해지지않고 갑자의 포실포실한 맛을 유지할 수 있다. 재료준비 감자 3개, 소금 조금, 와인비네거 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 조금, 식용유 4.. 2022. 5. 6. 이전 1 다음
